Τα 10 ακριβότερα ουίσκι στον κόσμο!

Δυνατό αλλά και χαλαρωτικό ποτό για πολλούς, το ουίσκι είναι ένα αλκοολούχο ποτό που δημιουργείται από τη ζυμωμένη πολτοποίηση κριθαριού και ωριμάζει σε ξύλινα βαρέλια. Οι διαφορετικές ποικιλίες παρασκευάζονται από διάφορα δημητριακά μεταξύ των οποίων το κριθάρι, η σίκαλη, το σιτάρι και το καλαμπόκι. Η ονομασία (αγγλ. Whisky, αμερ. Whiskey) ετυμολογείται από μια κελτική λέξη (Uisge Beathe) η οποία σημαίνει «νερό της ζωής» και αρχικά αναφερόταν σε όλα τα προϊόντα απόσταξης τα οποία χρησιμοποιούνταν για φαρμακευτικούς σκοπούς. Μερικά από τα καλύτερα ουίσκι έχουν παραμείνει στην αποθήκη για δεκαετίες, αποτελώντας σταθερή αξία, με την τιμή τους να χτυπάει κόκκινο!

10. Chivas Regal Royal Salute 50 ετών– $10,000

9. Macallan 1939 – $10,125

8. Glenfarclas 1955 – $10,878

7. Dalmore 50 ετών – $11,000

6. Macallan 55 ετών – $12,500

5. Glenfiddich 1937 – $20,000

4. Dalmore 62 Single Highland Malt Scotch Matheson – $58,000

3. Macallan 1926 – $75,000

2. Glenfiddich Janet Sheed Roberts Reserve 1955 – $94,000

1. Macallan 1946 – $460,000

Βερμουτ

Bερμούτ, το αρωματικό απεριτίφ

Κρασί ενισχυμένο με αρωματικά βότανα, μπαχαρικά με έντονες νότες και ζάχαρη. Το βερμούτ αποκτά τον τελικό γευστικό του χαρακτήρα από τα φύλλα του φυτού αρτεμισία.

Τα παγάκια ρίγησαν μόλις τα έλουσε το βαθύ κόκκινο χρώμα του βερμούτ, που κύλησε με δύναμη μέσα στο ψηλό ποτήρι. O άντρας με το μαύρο κοστούμι και το λευκό πουκάμισο παρακολουθεί σκεπτικός το ποτήρι και τη γοητευτική συνοδό του, που ρουφάει δύο γουλιές από το δικό της βερμούτ και μισοκλείνει τα μάτια πεταρίζοντας τις μαύρες ψεύτικες βλεφαρίδες...
Σκηνές από τις ασπρόμαυρες ταινίες της δεκαετίας του '50 αλλά και του '60, με το δημοφιλές βερμούτ να πρωταγωνιστεί στο πλάνο: Rock 'n' roll, θρυλικά πάρτι των sixties και γερές δόσεις από το ποτό που κατέβαινε ευχάριστα, ξεκλειδώνοντας τις νεανικές αντιστάσεις.
Αλήθεια, πόσοι γνωρίζουν, όταν επιλέγουν να πιουν ένα μαρτίνι, ότι το γλυκόπιοτο ελαφρύ απεριτίφ είναι βερμούτ; Αι πόσοι από τους φανατικούς του dry martini αναγνωρίζουν την παρουσία του βερμούτ στο διάσημο κοκτέιλ; «A martini. Shaken, not stirred» επιμένει επί πέντε σχεδόν δεκαετίες τώρα ο διάσημος Τζέιμς Mπoντ και κανείς δεν τον θεωρεί εκτός εποχής.

Λίγη ιστορία
Το 1786 ο Ιταλός Antonio Benedetto Carpano, ένας απλός υπάλληλος κάβας στο Τορίνο, είχε την έμπνευση να αρωματίσει το λευκό μοσχάτο κρασί με διάφορα βότανα που αφθονούσαν στην περιοχή του, ποικιλία μπαχαρικών, οινόπνευμα και ζάχαρη. Ο πειραματισμός αυτός προέκυψε στην προσπάθειά του να φτιάξει ένα απεριτίφ το οποίο θα τιμούσαν και οι γυναίκες, που δεν συμπαθούσαν τα ερυθρά πληθωρικά κρασιά του Πιεμόντε. Οι πειραματισμοί του στέφθηκαν από επιτυχία. Το ποτό υιοθετήθηκε από την υψηλή κοινωνία της περιοχής του, θεωρήθηκε ελκυστικό και πρωταγωνιστούσε σε χορούς και συναθροίσεις. Σύντομα, εμφανίστηκαν και άλλοι στο προσκήνιο με δικές τους εκδοχές και φυσικά το γλυκόπιοτο απεριτίφ δεν άργησε να βγει από τα σύνορα της Ιταλίας και να περάσει στη γειτονική Γαλλία.

Στην ουσία, το βερμούτ είναι κρασί ενισχυμένο με αρωματικά βότανα και ζάχαρη. Τη σύνθεση των βοτάνων που συμμετέχουν στον αρωματισμό του αποτελούν φλούδες από εσπεριδοειδή, με τα πορτοκάλια να προηγούνται, δίκταμο, μαντζουράνα, τσάι, δυόσμος ρίγανη, φασκόμηλο μέχρι και ροδοπέταλα... Τα μπαχαρικά που χαρίζουν τις έντονες νότες τους είναι συνήθως κανέλα, κεδρόμηλα, μοσχοκάρυδο, σανταλόξυλο, μοσχολίβανο αλλά και κινίνα. Την τελική πινελιά στην προσωπικότητα του βερμούτ βάζουν τα φύλλα της αρτεμισίας ή αψιθιάς (γερμανιστί «Wermut»).
H συνταγή, φυσικά, ποικίλλει από παραγωγό σε παραγωγό, ενώ η σύνθεση αλλά και ο αριθμός των μπαχαρικών και των βοτάνων που αναλαμβάνουν να του χαρίσουν τον ιδιαίτερο αρωματικό του χαρακτήρα αποτελούν επτασφράγιστο μυστικό. Με τον αυτόν τρόπο διαφοροποιείται κάθε εταιρεία.
Οι ποικιλίες χρησιμοποιούνται κυρίως λευκές, αλλά και ερυθρές ποικιλίες, ενώ σε πολλές περιπτώσεις το κόκκινο χρώμα του βερμούτ οφείλεται και στην προσθήκη καραμέλας. Εκτός από τα βότανα και τα μπαχαρικά, το κρασί ενισχύεται και με αλκοόλ. Το γευστικό αποτέλεσμα κυμαίνεται από διακριτικά πικρό μέχρι γλυκό, που οφείλεται στην προσθήκη ζάχαρης. Κότσι, τα βερμούτ ξεκινούν από το ξηρό και φτάνουν στο γλυκό με τη σειρά που ακολουθεί: extra dry, dry, bianco ή λευκό, γλυκό ή κόκκινο, ενώ υπάρχει και ροζέ.

Πως πίνεται
Οι ειδικοί συστήνουν να αναδεύονται κατευθείαν στο ποτήρι τα κοκτέιλ που περιέχουν βερμούτ ώστε να διατηρούνται τα αρώματά τους. Το κόκκινο βερμούτ σερβίρεται σκέτο ή με πάγο, ενώ το λευκό πίνεται κρύο (με τη συμμετοχή ή όχι πάγου) και γαρνίρεται με φέτα λεμόνι σε σχήμα ημισελήνου! Τη διαδικασία σερβιρίσματος του λευκού ακολουθεί και το ροζέ βερμούτ, ενώ το ξηρό είναι το απόλυτο βερμούτ για κοκτέιλ πίνεται όμως και σκέτο, με πάγο ή χωρίς, ακόμα και με σόδα, και γαρνίρεται με φλούδα λεμονιού. Όσο για το κλασικό, κοσμοπολίτικο Dry Martini, που λατρεύτηκε από τους μεγάλους σταρ και παραμένει επίκαιρο, πίνεται παγωμένο σε κωνικό ποτήρι με υψηλό μίσχο. Στην υγειά σας!

Παρά το γεγονός ότι το βερμούτ παρασκευάζεται σε πολλά μέρη, τα πιο δημοφιλή είναι τα ιταλικά και τα γαλλικά, που θεωρούνται γλυκά και ξηρά αντίστοιχα.
Ο ρόλος του απεριτίφ ταιριάζει γάντι στο θρυλικό ποτό, που επιμένει να είναι στη μόδα. Φανατικοί πότες του ο Ουίλσον Τσόρτσιλ αλλά και ο Τζέιμς Μποντ.Απολαύστε το και εσείς!

http://mpekrokanatas.blogspot.gr/

Ρετσινα

Η ρετσίνα είναι το πλέον γνωστό παραδοσιακό ελληνικό κρασί.
 Για αρκετά χρόνια ήταν ο πιο γνωστός τύπος

 ελληνικού κρασιού, σε σημείο που η φήμη της –όχι πάντα θετική– να επισκιάζει γνωστά ελληνικά κρασιά και τοπωνύμια.

ελληνικού κρασιού, σε σημείο που η φήμη της –όχι πάντα θετική– να επισκιάζει γνωστά ελληνικά κρασιά και τοπωνύμια. 

Η ρετσίνα παράγεται αδιάλειπτα εδώ και χιλιάδες χρόνια, όπως αποδεικνύεται από αρχαιολογικά ευρήματα, αλλά και από αμέτρητες γραπτές αναφορές, σχετικά με την παραγωγή και την κατανάλωση του ρητινίτη οίνου, όπως ονομαζόταν στην αρχαιότητα. Οι κύριοι λόγοι για τους οποίους γινόταν η χρήση ρετσινιού στους οίνους και διαδόθηκε η παραγωγή της ρετσίνας ήταν οι εξής: 

• Η γειτνίαση των αμπελώνων με πευκοδάση που παράγουν ρετσίνι, ειδικά στην κεντρική Ελλάδα (Στερεά Ελλάδα).

• Η πρακτική της σφράγισης του στομίου και της επάλειψης του εσωτερικού των αμφορέων (δοχείων της αρχαιότητας για την αποθήκευση και τη μεταφορά του κρασιού), με ρετσίνι από πεύκα, για στεγανοποίηση και αποφυγή της επαφής του κρασιού με τον αέρα.

• Η προσθήκη ρητίνης (ρετσινιού) για την καλύτερη συντήρηση του κρασιού.

• Η χρήση κρασοβάρελων από ξύλο πεύκου (σε μεταγενέστερους χρόνους).

• Η προσθήκη ρητίνης για βελτίωση οργανοληπτικά υποβαθμισμένων κρασιών.

• Η επέμβαση με προσθήκη ρητίνης για το ιδιαίτερο άρωμά της, οινολογική πρακτική η οποία εφαρμόζεται και σήμερα.

Η ρετσίνα παράγεται με την προσθήκη φυτικής ρητίνης πεύκου, του είδους Pinus Hallepensis, κατά τη διάρκεια της ζύμωσης, με σκοπό την παραγωγή λευκού –σπανίως και ροζέ– κρασιού. Στη συνέχεια, η ρητίνη (το γνωστό ρετσίνι) απομακρύνεται, αφήνοντας στο κρασί μόνο το άρωμά της. Η κύρια ποικιλία παραγωγής ρετσίνας είναι το σαββατιανό, ενώ ακολουθεί ο ροδίτης. 

Η ρετσίνα, όταν είναι καλής ποιότητας, εκφράζεται με το χαρακτηριστικό βαλσαμικό άρωμα του πεύκου, αφήνοντας όμως να φανούν και τα αρώματα του σταφυλιού. Η ανεπαίσθητη αίσθηση πικράδας στη γεύση της προκαλεί ένα δροσιστικό, σχεδόν αναψυκτικό τελείωμα, σα να υπάρχει στο κρασί ανθρακικό, κάνοντάς την ιδανικό σύντροφο των έντονων πιάτων της παραδοσιακής ελληνικής κουζίνας.

Η ρετσίνα μπορεί να παραχθεί μόνο στην Ελλάδα, σε όλη τη χώρα, φέροντας την ένδειξη «Ονομασία κατά Παράδοση» (όπως και το κρασί βερντέα). Οι πιο γνωστές περιοχές παραγωγής ρετσίνας, με το δικαίωμα αναγραφής τους στην ετικέτα του κρασιού, ανήκουν στη Στερεά Ελλάδα και είναι οι εξής: 

• Αττική (κυρίως η περιοχή Μεσόγεια), 
• Βοιωτία και
• Εύβοια.

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Μπλάντι μέρι(Blody mary) 

ΥΛΙΚΑ 300 ml βότκα παγωμένη 600 ml ντοματοχυμός Χυμό από 2 λάιμ 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι με σέλερι 2 κουταλάκια του γλυκού tabasco 2 κουταλιές της σούπας γούστερ σως (Worcestershire sauce) Λίγη ζάχαρη...

Υλικά: βότκα, χυμός ντομάτας, χυμός λάιμ, σέλερι, tabasco, Worcestershire sauce ...

ΒΕΡΜΟΥΤ ΜΕ ΜΠΙΤΕΡΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ & ΣΙΡΟΠΙ ΒΑΝΙΛΙΑΣ 

,20 ml σέρι ξηρό 15 ml γλυκό σέρι Ximenez 20 ml βερμούτ ξηρό 20 ml βερμούτ γλυκό 10 ml σιρόπι βανίλιας 1 σταγόνα...

PRON STAR JULEP 

 ΥΛΙΚΑ 40 ml βότκα 10 ml brandy 10 ml χυμό λάιμ 10 ml χυμό τζίντζερ 10 ml αρωματισμένο σιρόπι (βανίλια, κανέλλα, μπαχάρι)...

Festive Cocktail με λίτσι 

Εσύ το γνωρίζεις το μικρό κινέζικο φουτάκι λίτσι; Είναι ολόγλυκο και κάνει θραύση σε όλο τον κόσμο τα τελευταία χρόνια. Φτιάχνουμε με αυτό το cocktail του ρεβεγιόν που θα συνοδεύσει το υπέροχο πιάτο σου. 90 θερμίδες 4 φρουτάκια λίτσι κονσέρβα με το σιρόπι τους (δύο έξτρα φρέσκα ή σε κονσέρβα προαιρετικά) Πάγο 150ml βότκα 1 ιδέα λευκό βερμούτ Εύκολη 30 Λεπτά 2μερίδες...

10 καλυτερα αντρικα ποτα

Ναι το ξέρω. Συμβαίνει και σε μένα. Αυτά τα όμορφα, χρωματιστά ποτά, με τα περίεργα αξεσουάρ (κάτι ζάχαρες, κάτι φράουλες, κάτι άλλα, από αυτά τα πώς τα λένε, τα κεράσια), σε κάνουν να περνάς υπέροχα. Νιώθεις όμως μία σχετική ντροπή, καθώς ο Μπρους Γουίλις, ο Αντώνιο Κασάνο, ο Πασχάλης Τσαρούχας (δεν μιλάω καν για Απόστολο Γκλέτσο) ή έστω ο Μπαρδάκης (χοχο), θα πίνανε ποτέ κάτι τέτοιο; Δε νομίζω… Ένα από τα κορυφαία αντρικά online περιοδικά, το askmen, έδωσε τη λίστα. Εσύ διαλέγεις απλά…

10) Bulleit Neat

Κατευθείαν από την Αμερική, για να είσαι ο Marlboro Man του Bar (δική σου ευθύνη), η λύση ακούει στο όνομα Bulleit Bourbon. Χωρίς πάγο, κόλες και αηδίες. Εσύ και αυτό. Φτάνει και αρκεί.

Παράδειγμα προς αποφυγήν

9) Billionaire’s Margarita

Μπορεί η μαργαρίτα να θεωρείται πιο γυναικείο ποτό, το Billionaire’s Margarita όμως, ξεφεύγει από τους συμβιβασμούς. Ταιριάζει στο προφίλ του πιο “χθες-έπαιζα-τένις-με-τον-Βγενό” τύπου και ορίστε και η συνταγή:

Συστατικά:

5 δόσεις τριμμένο πάγο
1 δόση Jose Cuervo Reserva de la Familia
1/2 δόση Grand Marnier Cuvée du Centenaire
2 δόσεις φρεσκοστυμμένο χυμό lime
1 φέτα λάιμ

Διαδικασία

Βάζετε στο shaker Jose Cuervo Reserva de la Familia, Grand Marnier Cuvée du Centenaire και το χυμό lime. Κουνάτε καλά και το σερβίρετε με τη φέρα του lime! Άρχοντες..

Παράδειγμα προς αποφυγήν:

8 ) A Hole In One

Το επόμενο ποτό, αποτελεί μία σκληρή λύση για τους πιο sport τύπους. Θα σκάσει στο μαγαζί με το πόλο το μλουζάκι, (αν παίζει και πόλο ακόμα καλύτερα (για αυτόν)) και θα παραγγείλει ένα A Hole In One.

Συστατικά

1 και 1/2 δόση Johnnie Walker Red Label
1 κουταλιά της σούπας μέλι
3 δόσεις τσάι χωρίς ζάχαρη
1 μια φέτα λεμόνι

Διαδικασία

Ανακατεύεις το Johnie, το μέλι και το τσάι, σε ένα ποτήρι και το χύνεις μετά μέσα σε ένα ποτήρι με πάγο. Το σερβίρεις με μία φέτα λεμόνι. Ο πιο sport! (σου λέει)

Παράδειγμα προς αποφυγήν:

7) Kamikaze

Ένα…. σφηνάκι (πίνεται τουλάχιστον με αυτόν τον τρόπο) που στο μυαλό μας έχει συνδεθεί με ελληνικό νησί και τουρίστες που γίνονται χάλια, ωστόσο γενικά θεωρείται ποτό για σκληρούς τύπους… Άτομα που τους τρώει η γροθιά τους για ξύλο και ξέρουν κάποιον, που ξέρει κάποιον που μπορεί να μας κάνει μεγάλο κακό.

Συστατικά

1 1/4 δόση Smirnoff  Red Label Vodka
1/4 δόση Triple Sec (είδος λικέρ)
1/4 δόση χυμό λεμονιού

Συνταγή

Απλά και εύκολα, τα βάζουμε στο shaker, τα κουνάμε και τα ρίχνουμε στα ποτήρια..

Παράδειγμα προς αποφυγήν:

6) Buchanan’s En Las Rochas

Αν είσαι καλλιεργημένος, πολυταξιδεμένος και έχεις μία μυρωδιά από διαφορετικές κουλτούρες, τότε το ποτό σου, είναι το Buchanan’s En Las Rochas. Πρόκειται για το απόλυτο ποτό, μετά το βραδινό δείπνο!

Συστατικά

1 1/2 δόση Buchanan’s

Διαδικασία

Βάλε και λίγο πάγο και είσαι έτοιμος.

Παράδειγμα προς αποφυγήν

5) Perfect Pour

Ο χαλαρός τύπος, που βαστά το Perfect Pour του, είναι ο τύπος που θα κρατήσει υπομονετικά το ποτό στο χέρι, στροβιλίζοντας το ποτήρι έτσι ώστε να γευτεί πρώτα το άρωμά του. Θέλει το χρόνο του, γιατί έτσι έχει μάθει να κάνει, με όλα τα πράγματα στη ζωή του, στέλνοντας έτσι και το αντίστοιχο μήνυμα στη γυναίκα που τον συνοδεύει… (σου λέει…)

Συνταγή

1 1/2 δόση johnie walker blue label

Διαδικασία

Βάζεις το Blue Label στο ποτήρι, και καθαρίζεις τον ουρανίσκο σου, με μία γουλιά παγωμένο νερό.

Παράδειγμα – Αποτέλεσμα προς αποφυγήν

4) Black Velvet

Σκοτεινό, εντυπωσιακό και γευστικό. Όχι δεν μιλάω για την ηλιοκαμμένη τύπισσα στο βάθος του μπαρ, μιλάω για το Black Velvet. Το Black Velvet, το παραγγέλνεις, είτε όταν είσαι με πολύ κυριλέ τύπους και θέλεις να δείξεις πως εσύ είσαι λίγο πιο παιδί του λαού από αυτούς, είτε το αντίστροφο. Όταν δηλαδή είσαι με παιδιά του λαού και εσύ θέλεις να το παίξεις λίγο πιο φτάνει-πια-με-τον-Βαλβέρδε-ας-μιλήσουμε-για-ιστιοπλοΐα.

Συστατικά

3/4 Guinness
1/4 Champagne

Διαδικασία

Ρίξε την Guinness σε ένα ψηλό ποτήρι, και συμπλήρωσε με Champagne..

Παράδειγμα προς αποφυγήν

3) Captain & Cola

Μπήκαμε σε πολύ γερή κατηγορία. Πρόκειται για άντρα (προσοχή, όχι νεαρούς ή αγόρια), σοφιστικέ, σίγουρο, αποφασιστικό, με πυγμή, που ξέρει για τη ζωή και η ζωή ξέρει για αυτόν. Captain Morgan Coca λοιπόν…

Συστατικά

1 1/2 δόση Captain Morgan Original Spiced Rum
6 δόσεις Coca Cola
1 φέτα lime

Διαδικασία

Ρίξτε το Captain Morgan σε ένα ποτήρι γεμάτο πάγο και συμπληρώστε με την Κόλα και το lime..

Παράδειγμα προς αποφυγήν

2) Dirty Martini

Ένα ποτό που συνοδεύεται από περιγραφή κλισέ, αλλά έτσι πάει, γιατί έτσι είναι. Απευθύνεται σε λάτρεις του κλασσικού που προσαρμόζονται όμως (ταυτόχρονα) και δεν φοβούνται να δοκιμάσουν καινούρια πράγματα.

Συστατικά

1 1/2 δόση Smirnoff Red Label Vodka
1 σταγόνα χυμό ελιάς
1 ελιά

Διαδικασία

Βάζουμε το Smirnoff μαζί με πάγο και το χυμό ελιάς στο shaker. Χτυπάμε, και το ρίχνουμε σε ποτήρι του Μαρτίνι μαζί με την ελιά.

Παράδειγμα προς αποφυγήν

1) All-Irish Black And Tan

Σύμφωνα λοιπόν με το askmen.com, το All-Irish Black and Tan, είναι το ποτό του άντρα, όπως τον ξέρουμε. Προσιτός και απρόσιτος ταυτόχρονα, συνοδεύεται με πολλές ιστορίες, αλλά κανείς δεν ξέρει ποιος πραγματικά είναι. Ένα ποτό, που σε κάνει να ξεχωρίζεις, αλλά να μην κάνεις τόσο… θόρυβο. Το ΝΟ1 λοιπόν!

Συστατικά

1/2 Smithwick’s Ale
1/2 Guinness Draught

Διαδικασία

Προσθέστε to Smithwick’s Ale και προσθέστε τη Guinnes, ρίχνοντάς την σιγά σιγά, καλύπτοντας την κορυφή του ποτηριού με ένα κουτάλι! 

Παράδειγμα προς αποφυγήν:

Μεγαλο νταλκα εχει το γατι :P

ΣΦΗΝΑΚΙΑ

Βράδυ με τους φίλους και η διασκέδαση χτυπάει κόκκινο;

 Βγάλε το σέικερ που σου έκαναν δώρο στα γενέθλια σου και ετοίμασε κάτι καλό για την παρέα

 Σου έχουμε 10 προτάσεις για σφηνάκια, ανάλογα με τα γούστα της παρέας! 

Σφηνάκια με βάση τη βότκα. το ουίσκυ, την τεκίλα…

 από τον Bartender του Menslounge.gr…

Aρ. 10 : Great white shark

Συστατικά
1 μεζούρα τεκίλα.br /> 1 μεζούρα ουίσκυ
4 παγάκια
3-4 σταγόνες ταμπάσκο

Εκτέλεση
Χτυπήστε τα όλα στο σέικερ και σερβίρετε σε σφηνάκια.

Aρ. 9 : Grandpa is Alive

Συστατικά
1 μεζούρα βότκα.br /> 1 μεζούρα καλούα.br /> 1 μεζούρα αμαρέττο

Εκτέλεση
Σε ένα σφηνάκι στρώνουμε: Στον πάτο την Καλούα, στη μέση το Αμαρέττο και από πάνω βότκα.

Aρ. 8 : Fire Bomb

Συστατικά
1 μεζούρα βότκα.br /> 1 μεζούρα τεκίλα.br /> 1 μεζούρα ουίσκι.br /> λίγο ταμπάσκο

Εκτέλεση
Τα χτυπάμε στο σέικερ και σερβίρουμε σε σφηνάκι.

Aρ. 7 : Tequila Slammer

Συστατικά
1 1/2 μεζούρες τεκίλα
1/2 μεζούρα sprite

Εκτέλεση
Τα βάζουμε στο σφηνάκι (shooter). Παραλλαγή του είναι το Tequila Smash όπου βάζουμε ίσα μέρη τεκίλα και sprite.Χτυπήστε το στο τραπέζι και πιείτε το ενώ αφρίζει.

Aρ. 6 : Ρώσικη ρουλέτα

Το σφηνάκι του εντυπωσιασμού, γι’ αυτό βάλε πολλά σφηνοπότηρα στη σειρά.

Συστατικά
Βότκα
Galliano
Sambucca άσπρη
Φετούλα λεμονιού
Ζάχαρη

Εκτέλεση 
Μέσα στο σφηνοπότηρο βάζουμε ½ βότκα και ¼ Galliano, αφήνουμε ¼ για την Sambuca. Ακουμπάμε πάνω στο ποτήρι τη φέτα λεμονιού και την καλύπτουμε με ζάχαρη. Σε ένα σνίφερ (ποτήρι κονιάκ) βάζουμε τη Sambuca και ανάβουμε φωτιά γυρίζοντας το ποτήρι γύρω γύρω να πιάσει όλο φλόγα. Σιγά σιγά το χύνουμε πάνω από τα στοιβαγμένα σφηνάκια και πιάνει φωτιά η ζάχαρη.

Aρ. 5 : Kamikaze

Συστατικά (1 Σέικερ)
15 ml βότκα
10 ml κουρακάο triple sec
ελάχιστο φυσικό χυμό λεμονιού
και πάγο

Εκτέλεση
Τοποθετήστε όλα τα παραπάνω υλικά μαζί με πάγο σε ένα σέικερ τύπου Cobbler (με φίλτρο). Στη συνέχεια ανακατέψτε καλά για περίπου 10 δευτερόλεπτα. Τέλος ρίξτε το μείγμα σε ποτήρι για σφηνάκι και σερβίρετε αμέσως.

Aρ. 4 : Original Margarita

Συστατικά
1,5 μεζούρα τεκίλα.br /> 3/4μεζούρα Cointreau
1,5μεζούρα χυμό lime
αλάτι

Εκτέλεση
Με ένα κομμάτι lime(μοσχολέμονο) ή με λεμόνι αν δεν σου βρίσκεται το lime ύγρανε το χείλος του ποτηριού και μετά θα βυθίσεις το χείλος σε ένα ποτήρι με αλάτι ώστε να κολλήσει πάνω του.Ρίξε όλα τα υλικά στο σέικερ, μαζί με 3-4 παγάκια και χτύπησε δυνατά άδειασε το περιεχόμενο σε ένα παγωμένο ποτήρί μαργαρίτας .Μπορείς να το φτιάξεις είτε ως ατομικό κοκτέιλ, είτε σε κανάτα και να χρησιμοποιήσεις σφηνάκια. Σε περίπτωση που θες να κάνεις κανάτα απλά τετραπλασιάζεις τις δόσεις.

Aρ. 3 : Black & White

Συστατικά
1 μέρος Kahlua
1 μέρος Cointreau

Εκτέλεση
Pίχνουμε σε ένα σφηνάκι ή ένα ποτήρι μικρής χωρητικότητας τα ποτά με τη σειρά που αναγράφονται στη συνταγή, σιγά σιγά και φροντίζοντας να μην ανακατευτούν. Στο τέλος, ανάβουμε το Cointreau. Tο πίνουμε αφού σβήσουμε τη φωτιά και κρυώσει το ποτήρι.
tips: Τα ποτά θα σταθούν εύκολα σε στρώσεις αν τοποθετήσουμε μέσα στο ποτήρι ένα κουτάλι με τη ράχη του ανάποδα και ρίξουμε πάνω ένα ένα τα ποτά με αργή ροή.

Aρ. 2 : B54

Συστατικά
1 μέρος Kahlua
1 μέρος Baileys
1 μέρος βότκα.br />

Εκτέλεση
Pίχνουμε τα ποτά με τη σειρά που αναγράφονται στη συνταγή σε ένα σφηνάκι ή ένα ποτήρι μικρής χωρητικότητας. Πρέπει να μπουν σιγά σιγά στο ποτήρι χωρίς να ανακατευτούν -αυτό επιτυγχάνεται λόγω του διαφορετικού ειδικού τους βάρους. Στο τέλος, ανάβουμε τη βότκα. Πίνουμε αφού σβήσουμε τη φωτιά και κρυώσει το ποτήρι.

Aρ. 1 : B-52

Συστατικά
2 1/2 μεζούρες Κahlua
1/2 μεζούρα Baileys Irish Cream
1/2 μεζούρα Grand Marnier

Εκτέλεση
Σε ένα ποτήρι για σφηνάκι βάζουμε το Kahlua. Χρησιμοποιώντας το πίσω μέρος από ένα κουταλάκι του μπαρ ρίχνουμε αργά το Baileys επάνω από το Kahlua. Κατά τον ίδιο τρόπο προσθέτουμε το Grand Marnier.Εαν γίνει σωστά τοτε θα έχουμε τρεις διαφορετικές στρώσεις στο ποτήρι.